Xyauyù BARREL 2014

Nasce da un "pensiero perverso" di Teo e da anni di ricerca. Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e una maturazione in botti di rovere che hammo ospitato grandi rum, che le donano profumi di datteri , caramello e un delicato ricordo di legno. Al bicchiere si presenta priva di gasatura e schiuma con note di colore bruno con riflessi ramati. 
 
Grado alcolico: 14% 
Gradi Plato: 36 
Colore: 38-42 EBC 
Temperatura di servizio: 12/14 °C