Mars Maltage “Cosmo” Manzanilla Finish

La distilleria Mars Shinshu, costruita nel 1985, è stata da sempre pensata per la produzione di whisky dedicato espressamente al mercato giapponese. In realtà l’azienda ha acquisito la licenza nel 1949, ma dopo un breve periodo di produzione presso la distilleria di Kagoshima, iniziò a cercare il luogo perfetto per la produzione di whisky indirizzando la propria ricerca verso i distretti più freddi del Giappone, luoghi con livelli di umidità moderati e acqua di alta qualità, finalmente negli anni Ottanta la Hombo Shuzo ha trovato il posto perfetto sulle Alpi giapponesi e vicino la città di Nagano.
Il Mars Maltage Cosmo Manzanilla Finish è un blended whisky giapponese in edizione limitata prodotto e invecchiato inizialmente come il classico Mars Cosmo, al quale però la distilleria ha voluto aggiungere un affinamento di alcuni mesi in botti ex-sherry Manzanilla. 
Note di degustazione: 
Alla vista:  oro ambrato 
Ala naso: iniziale profilo erbaceo che poi vira verso note di frutta secca, burro e malto d’orzo con un leggero sentore di uva bianca.
Alla bocca:  morbido e leggermente speziato con note di malto d’orzo, cioccolato, caramello, cocco e una leggera spolverata di cannella. Il finale è di media persistenza, con note di rovere tostato, cioccolato, cannella, malto d’orzo e un leggero sentore di vaniglia.
700 cl 
Gradazione alcolica: 42% vol.